Géologie et Terroirs
Géologiquement, notre domaine se situe sur les contreforts du Massif Armoricain (Bretagne), sur un socle précambrien de schistes avec une cassure Ouest-Est, d'origine volcanique où l'on retrouve une grande diversité; carbonifères, poudingues, pierres carrées, spilites, phtanites, rhyolites...
Terroirs
Le chenin subit l’influence du sol sur lequel il pousse et du climat de la région. Ces éléments constituent le «terroir». La nature du sol, sa composition chimique et le climat ont une influence sur le raisin, et par conséquence ils influencent les caractères qualitatifs des vins. Le domaine Jo Pithon se compose d’une grande diversité de terroirs singuliers de la vallée de la Loire.
ANJOU BLANC
Sols sombres de schistes et climat de type océanique tempéré mais plutôt sec, avec des écarts de température assez faibles.
| Anjou | Pépinières | Assemblage de terroirs |
| Anjou | Les Blanches Bergères | Cru Les Bergères et Les Bonnes Blanches |
| Anjou | Les Treilles | Cru Les Treilles |
SAVENNIERES
Coteaux dominants la Loire, très bien exposés au sud bénéficiant d’un climat relativement doux ponctué par des influences océaniques. Les sols sont composés de schistes qui se dégradent en surface et donnent des argiles mêlées de quartz et de sables bruns, avec par endroits des cailloux volcaniques rouges, des phtanites remontées du sous-sol.
| Savennières | La Croix Picot | Cru |
COTEAUX DU LAYON
Terrasses de schistes et de grès du socle armoricain, sols bruns et peu profonds. Climat de type océanique tempéré et particulièrement sec. Coteaux bien exposés et ventilés qui favorisent la précocité de la végétation. Cueillette en fonction de la cuvée voulue (de raisins surmûris jusqu’à botrytisation complète).
| Coteau du Layon | Les 4 Villages | Assemblage de terroirs |
| Coteau du Layon | Le Cochet | Cru |
| Coteau du Layon | Les Bonnes Blanches | Cru |
QUARTS DE CHAUME
Site unique et minuscule sur la rive droite du Layon, constitué de schistes durs du Briovérien. Cette petite enclave est protégée des vents par les reliefs plus élevés qui l'entourent, créant un véritable piège à soleil et un micro-climat propice à la pourriture noble (Botrytis cinerea).
| Quarts de Chaume | Les Varennes | Cru |
ANJOU ROUGE
Sols sombres de schistes et climat de type océanique tempéré mais plutôt sec, avec des écarts de température assez faibles, c’est ce qu’on appelle la « douceur angevine ».
| Anjou | Cabernet Franc | Vieilles vignes de Cabernet Franc |
| Anjou | Cabernets | Assemblage de différents terroirs (Cabernets Franc et Sauvignon) |
Les Treilles
Le coteau des Treilles, près du Pont Barré, à Beaulieu sur Layon, a une histoire bien particulière. Autrefois exploité pour la viticulture, il a été abandonné après la Seconde Guerre Mondiale au profit de parcelles plus faciles à travailler. Après avoir reconstitué le puzzle et racheté l’ensemble des 70 parcelles à 25 propriétaires, nous avons pu commencer les travaux de restauration avec un débroussaillage, un dessouchage et l’enlèvement des plus grosses pierres. Le coteau a retrouvé son aspect d’antan : cabane, escaliers et murets en pierres sèches.
Les Treilles sur une Carte postale de 1920
Des jeunes plants de vigne de chenin ont alors été plantés sur une surface de 3 hectares. Deux autres hectares seront plantés au cours des prochaines années. Caractérisé par de fortes pentes, un ensoleillement important et une pluviosité réduite, le coteau des Treilles permet une croissance et un développement optimal de la vigne.
Le sol est constitué de poudingues, carbonifères et spilites, et recèle de nombreux fossiles végétaux, fougères ou autres.
Ce coteau est classé en zone naturelle d’intérêt écologique faunistique et floristique, et suscite l’intérêt des scientifiques de par sa richesse botanique et entomologique. La forte pente -jusqu’à 70%- rend l’accès au site difficile préservant ainsi plusieurs espèces rares protégées, dont certaines sont menacées au niveau régional ou national. Citons par exemple l’Argus bleu céleste (Lysandra coridon) et la Gagée de Bohème (Gagea bohemica). La Ligue pour la Protection des Oiseaux met en valeur les richesses du site (www.lpo-anjou.org).
Pour plus d’information sur les Treilles, téléchargez le document ci-dessous (3 pdf).