SAVENNIERES

Château de Chamboureau - Cuvée d'avant

Un Savennières dans la tradition dont le minéral est dominant, tout en longueur et en finesse. Récolté en 3 tris. Fermenté en fûts de chêne et élevé sur lies avec un léger bâtonnage. Mis en bouteilles après 18 mois d’élevage. Sucres résiduels 4,2g/L. Acidité totale 4,1g/L.

SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES

Château de Chamboureau - Cuvée d'avant

L’une des deux appellations phares de Savennières. Ce vin est une référence pour son côté minéral, expression de la roche schiste volcanique. Récolté en 3 tris. Fermenté et élevé sur lies en barriques, sans soutirage avant septembre et mis en bouteilles après 24 mois d’élevage. Sucres résiduels 2,3g/L. Acidité totale 3,8g/L.

SAVENNIERES MOELLEUX

Clos du Papillon - Cuvée d'avant

Un cadeau de la nature lorsque le soleil est de la partie. Ce Savennières moelleux, malgré la chaleur de l’été, a conservé sa vivacité, ce qui donne à son gras toute sa légèreté. Un vin qui étonne… Sucres résiduels 42g/L. Acidité totale 4g/L.

SAVENNIERES ROCHE AUX MOINES DOUX

Chevalier Buhard

Un vin comme on en fait rarement. Fruit du soleil, du vent et du brouillard matinal, un botrytis passerillé murit au soleil couchant. Récolté en 5 tris. Sucres résiduels 122g/L. Acidité total 5g/L.

ANJOU VILLAGES

Château de Chamboureau - Cuvée d'avant

ANJOU ROUGE

Château de Chamboureau - Cuvée d'avant