« Pierre Soulez réalise, depuis plusieurs années, un travail extraordinaire dans sa propriété familiale de Chamboureau et pour tout l’ensemble de son vignoble de Savennières. Exceptionnellement situé sur les coteaux plein Sud, dévalant vers la Loire, son vignoble au cœur de la Roche-aux-Moines possède un cachet inimitable. Dotés d’un corps bien supérieur à la moyenne et vendangés à haute maturité, ses chamboureau et roche-aux- moines atteignent une typicité remarquable et les petites cuvées de demi-sec (Clos du Papillon) et de moelleux (Chevalier Buhard) retrouvent une tradition dont on peut regretter la disparition. Expressifs et dynamiques, ces moelleux brillent par un équilibre hors du commun.»

BETTANE & DESSEAUVE - Classement des Meilleurs Vins de France 2002

« Ce château fondé au XVe siècle et remanié au XVIIe mérite l’intérêt tant par son architecture que par son vin.»

«Le Château de Chamboureau… une exploitation qui est une valeur sûre de l’appellation.»

Le Guide Hachette des Vins 2001

« La jolie région viticole de Savennières produit des vins secs à partir du cépage chenin qui comptent parmi les plus distingués de la vallée de la Loire. Les meilleurs ont une fermeté, une structure et une richesse aromatique leur permettant de se bonifier pendant de nombreuses années. Les vins élaborés par Pierre Soulez au Château de Chamboureau font régulièrement partie des meilleures de l’appellation. »

La Vallée de la Loire - Grandeur Nature - Editions Hachette par James Turnball

« Le Savennières a tranquillement percé dans les années 85-90 quand les frères Soulez, par leur exigence, ont prouvé que l’appellation était capable de produire des vins de garde de grande classe. Mieux, lorsque l’année s’y prêtait, que le Savennières était aussi un exceptionnel vin demi-sec ou même moelleux. Du coup, le Savennières s’est secoué de sa torpeur et a retrouvé du lustre. »

Le Figaro - 23 octobre 2000

A propos du Savennières (sec) - Château de Chamboureau

Millésime 1999

«Quelle belle réussite que ce vin qui affiche une superbe classe et une grande franchise aromatique. Minérale, droite, sa définition du terroir s’exprime même à ce stade de la dégustation. La bouche s’avère racée, puissante et ferme à la fois. Très bonne persistance.»

Didier Bureau et Olivier Poussier / La Revue du Vin de France - « Millésime 1999 » - Juin 2000

A propos du Savennières Roche aux Moines (sec) - Château de Chamboureau

Millésime 2000

«La grande classe, la pureté d’un vin parfaitement mûr et aérien à la fois. L’ensemble s’exprime avec beaucoup d’harmonie et de finesse. La bouche évoque son terroir ; du volume, de la maturité, des amers minéraux. Un grand vin, la perfection.»

Spécial Meilleurs Millésimes 2000 / La Revue du Vin de France - Juin 2001

Millésime 1999

«Le coteau de la Roche-aux-Moines correspond à un éperon rocheux surplombant la vallée de Loire. Le Château de Chamboureau témoigne de l’ancienneté et du prestige de son vignoble. Sa cuvée d’Avant revêt un bel or pâle. Ses arômes aux nuances florales et miellées sont caractéristiques d’une vendange bien mûre. Ample, puissante, chaleureuse, la bouche est aussi très longue. Un classique de l’appellation.»

Le Guide Hachette des Vins 2002

«Le nez profond, droit, fin, à la parfaite maturité se montre à la fois mûr et minéral, avec une dominante fruitée sur la poire bien mûre et des touches florales de genêt, d’acacia. La bouche s’avère riche et opulente, avec un gras superbe. Ses bons amers minéraux et son acidité support de fraîcheur donnent du relief et de la persistance.»

Didier Bureau et Olivier Poussier / La Revue du Vin de France - « Millésime 1999 » - Juin 2000

Millésime 1998

«On appréciera particulièrement la Cuvée d’Avant 1998 d’une grande richesse de sève et d’un caractère sec qui définit le grand style de l’appellation Roche-aux-Moines.»

BETTANE & DESSEAUVE / Classement des Vins et Domaines 2001

Millésime 1997

«Ce vin à la robe or jaune dévoile une très belle précision aromatique sur les épices et l’infusion. La minéralité exprime la race de son terroir à son meilleur. On gardera longtemps cette bouteille à la grande persistance et aux saveurs nobles.»

La Revue du Vin de France – Novembre 2000

A propos du Savennières Roche aux Moines (moëlleux) - Chevalier Buhard

Millésime 1999

«Ce Chevalier Buhard 99 a fermenté et séjourné dix mois sur lie dans une barrique de plus de deux vins. Sans peur et sans reproche, il affronte le jury vêtu d’une livrée jaune d’or, et procure un immense plaisir tout au long de la dégustation ! Le nez relève des arômes d’évolution qui font penser à la noix et aux raisins confits. La bouche révèle une matière de grande classe. Vive et moelleuse à la fois, elle offre toute la finesse du terroir. C’est rare et c’est magnifique.»

Le Guide Hachette des Vins 2002

«Cette cuvée présente un niveau de surmaturité exquis, sur le fruit, la poire williams, les épices douces et le curry. La trame minérale rajoute de la fraîcheur. La finesse et la franchise que le nez dégage s’avèrent impressionnantes. La bouche apparaît puissante, ronde, suave et équilibrée.»

Didier Bureau et Olivier Poussier / La Revue du Vin de France - « Millésime 1999 » - Juin 2000

Millésime 1997

«La surmaturité apporte des notes exotiques au nez. L’attaque en bouche se révèle riche et ample, avec toujours la même puissance aromatique. Le gras et l’acidité constituent un modèle d’équilibre et le sucre est en osmose avec la matière. Un vin de grande race et d’équilibre avec une superbe longueur.»

La Revue du Vin de France – Novembre 2000

A propos de l'Anjou villages Château de Chamboureau - Cuvée d'avant

Millésime 1998

«Le Château de Chamboureau tire sa notoriété des Savennières. Mais ses vins rouges méritent également l’intérêt. Vinifié et élevé en barrique, cet Anjou Villages se montre harmonieux. La robe est rubis et les arômes de fruits rouges, de fruits secs et de fleurs (violette) se retrouvent dans une bouche agréable dont la fraîcheur est bien représentative du millésime.»

Le Guide Hachette des Vins 2002

A propos de l'Anjou Rouge Château de Chamboureau - Cuvée d'avant

Millésime 2000

«Sûrement le plus beau rouge réussi par Pierre Soulez. Une robe rubis foncé. Le fruit s’exprime avec beaucoup de classe, un côté griotte, framboise. Beaucoup de finesse et de précision. La bouche est ronde, soyeuse, velouté. Un style de demi-corps, une fraîcheur superbe.»

La Revue du Vin de France – « Spécial Meilleurs Millésimes 2000 » - Juin 2001